Učinkovitost na Montepulcianu je bila potrjena že 4. leto zapored.
Štiriletna testiranja, opravljena v pokrajini Abruzzu na vinogradih sorte Montepulciano, so potrdila učinek Ilsa biostimulantov Viridem® na dvig kakovosti mošta, za namen vinifikacije. Štiri leta so zelo dolgo obdobje za testiranje, še posebej, če upoštevamo podnebne spremembe in vremenske pojave, ki so se zgodili v obdobju od 2015 do 2018. V letu 2018 je v poletnih mesecih padla nadpovprečna količina dežja, kar je povzročilo vegetativno bujnost rastlin in številne fitosanitarne težave. Večina vinogradov v provinci Chieti v pokrajini Abruzza je v letu 2018 imela neenakomerno rast grozdov in zamudo pri zorenju.
Vse to še dodatno podkrepi rezultate, ki so jih pridobili z uporabo biostimulanta IlsaC-on, 100 % rastlinskega biostimulanta na osnovi encimskega hidrolizata metuljnic, ki ga proizvaja izključno podjetje Ilsa S.p.A. Tako kot v preteklih letih so IlsaC-on uporabili v fazi po nastavku grozdnih jagod, s čimer so vplivali na boljšo in enotnejšo konformacijo grozdov, ter na hitrejše okrevanje po vplivu stresnih dejavnikov, ki so posledica močnega deževja in prisotnosti glivičnih bolezni.
Tabela 1: Protokol foliarne aplikacije na Montepulciano v Pianelle leta 2018. Druga tretiranja, gnojenje in fitosanitarni ukrepi so bili enaki na kontrolnih in testnih trtah. Ilsa biostimulanti so bili uporabljeni v mešanici z drugimi komercialnimi formulacijami.
Delovanje biostimulanta na povečanje fotosintetske aktivnosti in posledično na proizvodnjo sladkorjev in drugih žlahtnih spojin je bilo dopolnjeno z aplikacijami IlsaGrader, z začetkom aplikacije od začetka zorenja. IlsaGrader je pomemben za povečanje končne kakovosti grozdja in omogoča povečanje in prenos metabolitov, ki jih je rastlina proizvedla v grozdih. Deluje tudi na enakomernost zorenja in na ravnovesje med vsemi parametri, pomembnimi za naslednje faze vinifikacije (YAN – kvasovkam dostopen dušik, pH, kislost).
V testu, ki so ga izvedli leta 2018 v Pianelli v sodelovanju s Cantine Lampato, so rezultati večine analiz potrdili predpogoje, ovrednotene pred trgatvijo. V primerjavi s kontrolo Montepulciano, je bila na testnih tretiranih trtah očitno povečana vsebnost sladkorjev in polifenolov. Tudi indeks tehnološke zrelosti vezan na najnižjo kislosti in predvsem nižjo vrednost jabolčne kisline, (ki kaže na boljšo stopnjo zorenja) je bil optimalen kljub mlajši starosti trt na katerih so uporabili biostimulante Ilsa.
Rezultat je odličen tudi glede količine dušika, ki ga lahko asimilirajo kvasovke. Dušik v obliki aminokislin, je hrana za kvasovke, odgovorne za fermentacijo (Saccharomyces cerevisiae), zlasti arginin, alanin, glutamin, serin in valin. Z najvišjo vsebnostjo PAN (primarne aminokisline) v moštu se zmanjša nevarnost zastarele fermentacije in posledično pridelava vin brez ostanka sladkorja ali okvar vonja in okusa.
Tabela 2: Rezultati analize mošta v CEM v Ortoni dne 26.9.2018.
Povečanje teh temeljnih kakovostnih parametrov za grozdje je ekskluziven za celotno paleto beljakovinskih gnojil Ilsa (visoka vsebnost organskega dušika in aminokislin) in rastlinskih biostimulantov Ilsa (na osnovi naravnega triakontanola, polifenolov in drugih bioaktivnih molekul), zahvaljujoč ne le uporabljenim naravnim surovinam, temveč tudi proizvodnim procesom, kot je encimska hidroliza, ki zagotavlja visoko kakovost in učinkovitost izvedenih tretiranj.
Graf 1: Graf prikazuje rezultate stopnje Brix na sorti Montepulciano d' Abruzzo
v letih od 2015 do 2018 na z Ilsa produkti testiranih trtah in na kontrolnih trtah.
Med raziskavo sredi septembra so imele trte tretirane z Ilsa produkti (na sliki zgoraj), v katerem so bili uporabljeni listni biostimulanti IlsaC-on in IlsaGrader, boljšo stopnjo zorenja v primerjavi s kontrolo (fotografija spodaj), v katerem so številni grozdi imeli jagode, ki zaradi neobičajne poletne klime še vedno niso bile povsem obarvane.
